PANCAKES Z JAGODAMI I WANILIOWĄ ŚMIETANKĄ

Z jagodami zjadłabym prawie wszystko a zwłaszcza gdy jagody występują w towarzystwie waniliowej śmietanki :)

Składniki: 

• 1,5 szklanki mąki
• 3 łyżki cukru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 1,5 szklanki maślanki lub mleka
• 2 jajka
• 2 łyżki roztopionego masła + tłuszcz do smażenia
• 1 szklanka jagód + jagody do dekoracji
• 200 ml śmietany 30%
• 2-3 łyżki cukru waniliowego (według smaku)

W dużej misce mieszamy przesianą mąkę z cukrem, proszkiem do pieczenia i solą. W drugiej misce mieszamy roztopione masło, maślankę i jajka. Płynne składniki dodajemy do suchych i mieszamy. Dodajemy jagody i jeszcze raz delikatnie mieszamy.

Rozgrzaną patelnię smarujemy tłuszczem i nakładamy ciasto: po 2 łyżki na 1 placka. Smażymy na złoty kolor na średnim ogniu. 

Śmietanę mieszamy z cukrem waniliowym do rozpuszczenia się cukru - 2 lub 3 łyżki w zależności od tego jak słodko lubimy.

Podajemy z waniliową śmietanką i udekorowane jagodami. Smacznego :)