Naleśniki z gruszką i cynamonem

Naleśniki z soczystą gruszką w karmelu i cynamonie - oto poranna słodka chwila.

Składniki:

Naleśniki:

• 100 g mąki
• 150 ml mleka
• 50 ml gazowanej wody
• 1 jajko
• 1 łyżka oleju

Gruszka z cynamonem:

• 3 duże gruszki
• 2 łyżki masła
• 6 łyżek brązowego cukru
• 2 łyżki wody
• cynamon (ilość wg. uznania)

Mąkę mieszamy rózgą z jajkiem i olejem. Mieszamy dalej stopniowo dodając mleko i wodę. Na koniec solimy i jeszcze raz mieszamy aż ciasto będzie gładkie i lekko lejące.
Naleśniki smażymy na lekko natłuszczonej masłem lub olejem patelni.

Obrane gruszki kroimy w kawałki i podsmażamy na maśle. Podlewamy wodą, posypujemy brązowym cukrem i cynamonem i  na bardzo wolnym ogniu smażymy do momentu wyparowania płynu i skarmelizowania się cukru. Pamiętajmy aby gruszki od czasu do czasu zamieszać.

Na naleśniki układamy gruszki i składamy je na pół. Smacznego :)