Ziemniaki z ogniska z masełkiem

Któż z nas nie pamięta z dzieciństwa smaku pieczonych w ognisku ziemniaków posypanych solą.....

Proponuję do takich ziemniaków dodać smakowe masełka: bazyliowe i czosnkowe.

Składniki:

• młode ziemniaki w dowolnej ilości
• kostka prawdziwego masła
• świeże liście bazylii
• 2-3 ząbki czosnku
• sól, pieprz młotkowany, kolendra
• zioła prowansalskie
• folia aluminiowa

Ziemniaki dokładnie umyć pod bieżącą wodą i osuszyć. Naciąć wzdłuż w taki sposób aby dało się włożyć do środka odrobinę naturalnego masła. Delikatnie oprószyć solą i pieprzem. Zawinąć w kwadraty z folii aluminiowej.

MASEŁKO BAZYLIOWE

Miękkie masło ucieramy z drobno posiekanymi liśćmi bazylii. Doprawiamy solą, pieprzem i kolendrą. Wstawiamy do lodówki do schłodzenia.

MASEŁKO CZOSNKOWE

Miękkie masło ucieramy z przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Doprawiamy solą, pieprzem, ziołami prowansalskimi. Wstawiamy do lodówki do schłodzenia.

Ziemniaki wrzucamy do ogniska i pieczemy ok 1 godziny. Zawsze możemy sprawdzić, czy ziemniaki nie upiekły się wcześniej rozchylając folię i wbijając widelec. Jemy ciepłe, posypane sola i posmarowane masełkiem bazyliowym lub czosnkowym. Smacznego :)