środa, 30 maja 2012

Muffinki z truskawkami

Czas na słodkie, soczyste, polskie truskawki! Oto prosty przepis dla wszystkich miłośników muffinek i truskawek.



Składniki:
  • 2 szklanki mąki
  • 3/4 szklanki brązowego cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 2 jajka
  • 1 szklanka mleka (niecała)
  • 1/2 szklanki oleju
  • 1,5 szklanki pokrojonych truskawek

W misce mieszamy ze sobą suche składniki: mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sól i sodę. W drugiej misce mieszamy składniki mokre: jajka, mleko i olej. Mokre składniki przelewamy do suchych i mieszamy tylko do momentu połączenia się składników. Dodajemy truskawki, delikatnie mieszamy i przekładamy ciasto do foremek na muffinki wyłożonych papilotkami. Wstawiamy do nagrzanego do 190 stopni piekarnika i pieczemy ok 25-30 minut.
Z przepisu wychodzi ok 18 muffinek. Smacznego :)


2 komentarze: