piątek, 25 maja 2012

Pancakes z truskawkami

Czasami mam ochotę na słodkie śniadanie. Zwłaszcza gdy zewsząd zerkają na mnie cudownie czerwone, pachnące i słodkie truskawki. A więc pancakes z truskawkami.



Składniki: 
  • 2 szklanki mąki
  • 3 łyżki cukru
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 1,5 szklanki maślanki
  • 2 jajka
  • 2 łyżki roztopionego masła + tłuszcz do smażenia
  • 1 szklanka truskawek + truskawki do dekoracji

Dodatki według smaku: cukier puder, krem z serka mascarpone, waniliowa śmietanka, itp.


W dużej misce mieszamy przesianą mąkę z cukrem, proszkiem do pieczenia i solą. W drugiej misce mieszamy roztopione masło, maślankę i jajka. Płynne składniki dodajemy do suchych i mieszamy. Teraz dodajemy truskawki (przekrojone na pół lub mniejsze kawałki) i delikatnie mieszamy.
Rozgrzaną patelnię smarujemy tłuszczem i nakładamy ciasto: po 2 łyżki na 1 placka. Smażymy na złoty kolor na średnim ogniu. Podajemy udekorowane truskawkami i dowolnymi dodatkami. Smacznego :)



4 komentarze:

  1. Ach.... kocham pancakes :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Robiłyśmy podobne i wyszły pyszne :)) Swoboda :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cieszę się bardzo!!! Pozdrawiam :)

      Usuń