piątek, 13 lipca 2012

MUFFINKI CZEKOLADOWE Z MALINAMI

Dzisiaj zapraszam na pyszne czekoladowe muffinki z malinami. Piękne soczyste maliny w połączeniu z czekoladą tworzą niepowtarzalny smak.



Składniki:
  • 1 i 3/4 szklanki mąki
  • 3/4 szklanki brązowego cukru (może być tez biały cukier)
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 
  •  2 łyżki kakao
  • 1 łyżeczka cukru migdałowego 
  • 100 g gorzkiej czekolady (posiekanej)
  • 2 jajka 
  • 1 szklanka mleka 
  • 1/3 szklanki oleju 
  • 2 szklanki malin

 
Piekarnik nagrzewamy do 190 st. 
W jednym naczyniu mieszamy składniki suche: cukier, cukier migdałowy, przesianą mąkę, proszek do pieczenia, sodę i kakao.
W drugim naczyniu mieszamy składniki mokre: roztrzepane jajka olej i mleko.
Składniki suche dosypujemy do mokrych i mieszamy wszystko krótko (do czasu połączenia się składników). Następnie dodajemy posiekana czekoladę i maliny i jeszcze raz mieszamy.
Formę do muffinek wykładamy papilotkami i nakładamy do nich ciasto do ¾ wysokości Pieczemy przez ok. 25 minut albo do "suchego patyczka". Smacznego :)





4 komentarze:

  1. O tak, czekolada i maliny to wyjątkowe połączenie, piękne Ci wyszły :))

    Dziękuję za dodanie przepisu do akcji muffinkowej i zapraszam też do malinowej :))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję bardzo :) Musiałam przeoczyć malinową akcję ale już się poprawiłam :))

      Usuń