BRUSCHETTA Z POMIDORAMI I BAZYLIĄ

Bruschetta to jedna z najpopularniejszych i jednocześnie bardzo smacznych przystawek. Pochodzi z Włoch a jej podstawą jest pieczywo posmarowane oliwą i czosnkiem. Dzisiaj podaję przepis na tradycyjną bruschettę z pomidorami i bazylią.

Składniki:

• 1 bagietka
• 2 pomidory
• świeża bazylia
• oliwa bazyliowo-czosnkowa z tego przepisu lub zwykła oliwa
• 3 ząbki czosnku
• sól
• pieprz

Bagietkę kroimy na kromki i smarujemy je z dwóch stron oliwą bazyliowo-czosnkową lub zwykłą. Kromki układamy na blaszce i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na ok 10-15 minut, aż ładnie się zarumienią.

Pomidory myjemy i kroimy w kostkę. Dodajemy posiekaną bazylię, pokrojony drobno czosnek i łyżkę oliwy. Przyprawiamy pieprzem, solą i mieszamy.

Ciepłe grzanki nacieramy główką czosnku (jeśli używamy zwykłej oliwy) i nakładamy na nie farsz z pomidorów. Smacznego :)