Świąteczne pierniczki

Pierniczki na Święta Bożego Narodzenia muszą być!!! Poniżej niezawodny przepis na przepyszne pierniki pochodzący ze strony Moje Wypieki.

Składniki:

• 300 g mąki pszennej
• 100 g mąki żytniej pełnoziarnistej
• 2 duże jajka
• 130 g cukru pudru
• 100 g roztopionego masła
• 100 g miodu
• 1 łyżka przyprawy do piernika
• 1 łyżka kakao
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej

Wszystkie składniki wsypujemy do miski, mieszamy i wyrabiamy ciasto. Ciasto może być klejące, ale nie dodajemy mąki. Ciasto rozwałkowujemy na grubość ok 0,5 cm i wykrawamy pierniczki. Układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w niewielkich odstępach. Pieczemy w temperaturze 180ºC przez około 8 - 10 minut. Po wystudzeniu możemy je dekorować. Smacznego :)

 
Lukier:

• 1 szklanka cukru pudru
• 1 białko

 

Cukier puder dokładnie mieszamy z białkiem np. za pomocą drewnianej łyżki. Lukier musi być bardzo gęsty. Pierniczki dekorujemy przy pomocy różnego rodzaju rękawów cukierniczych, strzykawek lub najprościej, przy pomocy foliowego woreczka z odciętym rogiem. :)