GUACAMOLE

Ta pyszna salsa jest jedną z wielu przystawek, które podjadamy wieczorami popijając dobre wino. Podstawą guacamole jest awokado i limonka. Podajemy je najczęściej z nachos lub grzankami z ciabatty.

Składniki:

• 1 dojrzałe awokado
• sok z połówki limonki
• 1 mała cebulka
• 1 ząbek czosnku
• 1 pomidor
• sól, pieprz

Pamiętajmy o tym aby awokado było dobrze dojrzałe. Awokado obieramy ze skórki, pozbywamy się pestki, rozgniatamy widelcem i skrapiamy sokiem z limonki. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i cebulkę pokrojoną w drobną kostkę. Pomidora parzymy, zdejmujemy skórkę, pozbywamy się pestek i kroimy w drobną kostkę. Dodajemy pomidora do reszty składników, doprawiamy do smaku i mieszamy. Smacznego :)